黑龙江职业学院食品智能加工技术(高职（专科）类)专业解读培养目标：培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有一定科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神，具备支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，具有较强的就业创业能力，面向食品智能加工技术领域，能够运用大数据及人工智能等相关技术从事食品加工、产品评定、保鲜贮藏、生产管理、销售经营等工作的高素质劳动者和技术技能人才。

　　主干课程及实践环节：食品原料、大数据原理、人工智能基础与应用、食品机械使用与维护技术、食品保藏技术、乳品加工技术、焙烤食品加工技术、食品发酵与酿造技术、肉制品加工技术、休闲食品加工技术、果蔬加工技术、粮油食品加工技术、软饮料生产技术、食品包装技术及食品生产经营综合实训等。

　　就业方向：食品生产企业的生产管理、技术研发、设备维护及品质检测部门；食品冷藏、保鲜企业及食品营销与服务企业；大型食品超市、餐饮连锁企业；食品监督管理机构、及食品检验部门等，亦可自主创业。